|
|
Schelvis Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram schelvis* citroensap* zout* 1 ui* 250 gram champignons* 25 gram boter* peper* peterselie* bieslook* scheutje witte wijn* paneermeel* boter*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besprenkel de visfilets met citroensap en bestrooize met zout. Laat dat even staan om te laten intrekken. Bak ondertussen in de boter een gesnipperde ui glazig, voeg de - eventueel klein gesneden - champignons toe en bestrooi het geheel met peper. Meng er de kleingesneden kruiden door en leg dit mengsel in een ovenvaste schotel. Leg er de visfilets op, giet er de wijn bij en bestrooi de bovenkant met paneermeel. Leg hier en daar een klontje boter en schuif de schotel in een voorverwarmde oven op 200 graden. Laat ongeveer 20 minuten bakken.
|
|
|